El alimento del mes: La miel.

Hoy, aunque como sabéis, aún no es principio de mes, adelantamos un día el artículo sobre el alimento de octubre.

A continuación, quiero hablaros sobre un alimento que a mí personalmente me encanta desde pequeño, pero que reconozco que si no te gusta desde siempre, es bastante complicado que lo haga ahora. Hablo de la miel.

Este manjar es de los pocos productos envasados que existen que es  100% natural.

La miel es pura energía debido a la gran cantidad de azúcares que presenta (glucosa, fructosa y sacarosa), pero debemos decir que todos ellos son azúcares simples, por lo que se absorben con mucha facilidad y rapidez. Este, es uno de los principales motivos por los que es un alimento indicado especialmente para niños en edad de crecimiento y personas de la tercera edad.

De igual modo, la presencia de minerales como el hierro, potasio o zinc, hacen de la miel, un alimento ideal para personas que tengan un desgaste físico importante a lo largo del día, ya que además de aportarnos energía  a raudales, es un regenerador natural.

En lo relacionado al aporte de vitaminas, es conveniente decir que no es un alimento que contenga gran cantidad de ellas. Por destacar algunas, podríamos mencionar las del tipo A, C y D, aunque como ya os digo, en pequeñas dosis.

Probablemente muchos de vosotr@s conoceréis la mayoría de los efectos terapéuticos y propiedades curativas que posee la miel, pero para recordar un poco, ahí van algunos de ellos:

-   ¿Quién de nosotr@s estando con gripe o resfriados no ha usado la miel para aliviar la tos o el dolor de garganta?

Hacer gárgaras con miel y un poco de agua tibia nos ayudará a calmar esa molesta tos nocturna debido al efecto expectorante de este dulce alimento.

Por otro lado, si tenemos fiebre o molestias en la garganta, una cucharadita de miel diluida en medio vaso de zumo de limón nos ayudará a controlar esas décimas, y a paliar esa dolencia.

-       La miel es anticancerígena.

-       Tiene propiedades antioxidantes.

-       La miel es utilizada en la elaboración de cremas cicatrizantes de la piel.

-       Alivia el ardor de estómago y está recomendada para personas con úlceras.

-       Etc…

Para concluir, quisiera decir que existen numerosos tipos de miel entre los que podemos destacar: miel de romero, miel de tomillo, miel de azahar, miel de anís, etc…cada una de ellas con sus peculiaridades y características.

Después de todo lo mencionado más arriba, os animo a que no recurráis a la miel sólo cuando os sintáis mal u estéis enfermos, si no incluirla en vuestra dieta diaria.

Ya sabéis…compartid, compartid y compartid!

Os deseo una feliz semana.

Un saludo!

Los beneficios de la natación.

Hoy quiero hablaros de uno de los deportes más completos y que más beneficios otorga a nuestro organismo de todos los que existen, y ese no es otro que nadar.

Aunque ya empieza a refrescar y las tardes son cada vez más cortas, aún podemos disfrutar de algunos días de playa antes de que comience el otoño, en donde poder practicar algo de natación en agua salada. Y si no, siempre nos queda la piscina…

Son casi innumerables las ventajas que para nuestra salud supone practicar natación periódicamente, y estoy seguro que la mayoría de vosotr@s, conoce muchas de ellas.

Como tod@s sabéis, la natación es una de las disciplinas deportivas que pueden practicarse con casi cualquier edad. Esto es debido a que una vez dentro del agua, el rebote y el impacto sobre nuestros huesos y articulaciones no existe (a diferencia de practicar running, por ejemplo, con el que nuestra rodilla se resiente muchísimo en cada zancada).

Por tanto, el riesgo de sufrir alguna dolencia o incluso una lesión es mínimo, lo que le convierte en un deporte ideal para que lo practiquen personas de cualquier edad y condición física.

Cuando nadamos, ejercitamos prácticamente la totalidad de nuestros músculos, a la vez que mejoramos nuestra capacidad cardiovascular.

No podemos olvidar que es el deporte aeróbico por excelencia, así que es perfecto para personas con problemas de sobrepeso, ya que además de ser un ejercicio cardiovascular, este nos proporciona una resistencia suave.  En una sesión de natación de aproximadamente 45 minutos, podremos llegar a quemar hasta 500 calorías.

Nadar, reduce la tensión arterial notablemente, ya que al ser un ejercicio que se realiza en posición horizontal, favorece y estimula la circulación sanguínea.

La natación nos va a ayudar a desarrollar y tonificar la mayoría de los grupos musculares, además de fortalecer nuestras articulaciones.

Está comprobado científicamente que nadando al menos 3 veces por semana, retrasaremos el envejecimiento celular.

Este ejercicio hará que mejore nuestra postura corporal e incrementará nuestra flexibilidad.

Pese a todas las virtudes que para nuestro cuerpo supone practicar natación, lo que si que quiero es que desterréis la idea de que este deporte es ideal para personas que sufren cualquier tipo de dolencia o lesión en la espalda.

Si tenéis alguna lesión o molestia en la espalda, yo siempre recomiendo que lo primero que debéis de hacer es visitar a vuestro fisioterapeuta de confianza antes de realizar cualquier ejercicio.

Nadar nos aportará beneficios a nuestro organismo, y más concretamente, a nuestra espalda, siempre que sepamos nadar. De lo contrario, es muy probable que terminemos perjudicando nuestra espalda más que beneficiándola, es decir, acentuando sus problemas.

No es lo mismo una hernia de disco que la escoliosis, no es lo mismo una hiperlordosis que una molestia en las cervicales, etc…con esto, me vengo a referir a que cada dolencia es un mundo, así que no podemos generalizar y decir aquello de “la natación es buena para la espalda”.

En cualquier caso, es recomendable decir que de los 4 estilos existentes en natación (crol, espalda, mariposa y braza), sabiendo nadar y con problemas de espalda, los únicos aconsejables de practicar son crol y espalda.

Tanto en braza como en mariposa, se realiza una hiperextensión de la columna, por lo tanto, aunque reforcemos nuestra musculatura, existe un alto porcentaje de riesgo de lesión ya que no adoptamos una postura natural.

La natación está indicada para personas que sufren de artrosis y/o artritis.

Además, alivia tensiones, estrés y genera estados de ánimo positivos.

Como veis, además de un magnífico deporte, es una excelente terapia de relajación.

Si pensáis que esta información puede resultarle útil a cualquiera de vuestros contactos o amigos, no dudarlo un instante y compartirla!

Un saludo y feliz semana a tod@s.

Hay vida más allá del fútbol...

Rendirse no es la solución, es la escapatoria más fácil.

¿Sabías que...?

¿Sabías que tomarte 3 cervezas con una graduación de entre 5 y 7 grados es el equivalente en calorías a tomarte una ración de paella?

El alimento del mes: El pulpo.

Buenos días a tod@s!

Como lo prometido es deuda, aquí vuelvo con las pilas cargadas y nuevos artículos sobre temas que espero os resulten muy interesantes y útiles.

Al ser primer lunes de septiembre, lo que toca es el “alimento del mes”, y como ya han sido varias las personas que me han comentado la posibilidad de hablar sobre el pulpo y sus beneficios para el organismo, eso haré hoy.

El pulpo es un alimento perteneciente al grupo de los moluscos, que por sus características, podemos clasificarlo dentro de los moluscos sin concha.

Este molusco es uno de los alimentos más populares en la cocina de nuestro país ya que aunque los más sabrosos y carnosos se encuentran en la costa gallega, alrededor de todo el litoral español, podemos también disfrutar de ellos.

Aunque el pulpo es un alimento con el que podemos deleitarnos durante todo el año, tiene temporadas altas en las que hay mucha más cantidad en el mercado y su calidad es excepcional.

Seguro que los que sois de Cádiz y alrededores, entenderéis esto, ya que es algo similar a lo que ocurre con el erizo de mar. Esta temporada  alta coincide con los meses que contienen “R”. Por tanto, meses como diciembre, enero, febrero e incluso marzo, son los meses ideales para consumir este alimento.

Este manjar, a diferencia de otros alimentos de su misma categoría, tiene un nivel bajo de colesterol, a lo que hay que añadir su escaso valor calórico debido a sus falta de grasas. Esto hace del pulpo, un alimento idóneo para incluirlo en dietas de pérdida de peso.

En lo relacionado al aspecto nutricional, el pulpo contiene una importante cantidad de yodo, calcio y selenio, así como vitaminas A y B, y muchísima proteína. En menor medida, podemos encontrar igualmente potasio, magnesio, fósforo y algo de hidratos de carbono.

En su contra, tenemos que decir que su elevada presencia en sodio puede ocasionar problemas de retención de líquidos, hipertensión e incluso problemas cardiovasculares, por lo que no se recomienda abusar de él. Del mismo modo, su consumo en personas con la tensión arterial alta, debe ser reducido.

La abundancia de yodo que podemos encontrar en el pulpo ayuda a fortalecer las uñas y el cabello, además de regular nuestro colesterol y favorecer el correcto funcionamiento del sistema circulatorio.

La alta cantidad de vitamina del tipo A que contiene este alimento, además de prevenir el cáncer, mejora la calidad de nuestros huesos e interviene en el crecimiento muscular.

En lo que respecta a las vitaminas  del grupo B que posee el pulpo, éstas son beneficiosas para las funciones del sistema nervioso, cerebro y corazón. A estas cualidades, debemos añadir que las vitaminas del grupo B, también favorecen la formación de glóbulos rojos y hormonas, además de que participan en la metabolización de los hidratos de carbono y en la producción de energía.

No debemos pasar por alto, el notable nivel de selenio que contiene este molusco, y es que este mineral juega un papel fundamental en nuestro organismo al poseer propiedades beneficiosas que sirven para prevenir el cáncer, las infecciones y el envejecimiento.

Como veis, el pulpo se trata de un alimento rico en sabor y rico en propiedades y nutrientes.

Os animo a incluirlo en vuestra dieta, no os arrepentiréis!

Si pensáis que esta información puede resultarle útil a cualquiera de vuestros contactos, no dudarlo ni un segundo y compartirla!

Un saludo y feliz semana a tod@s.

Los beneficios del helado.

Buenos días a tod@s!

En esta época estival yo hay 2 cosas que no perdono: el salmorejo de mi madre y un buen cuenco de helado. Aunque ambas, no se puede decir que sean precisamente “lights”, son 2 antojos a los que no puedo, ni quiero renunciar. Y es que, ya habrá tiempo de quemarlo practicando algo de ejercicio físico.

De estos 2 manjares, hoy quiero centrarme en hablaros sobre el helado y sus propiedades nutricionales.

La gran mayoría de nosotros tiene un mal concepto sobre este dulce alimento, ya que está considerado como algo que engorda mucho y que no nos aporta ningún beneficio.

Pues bien, debemos resetear nuestro cerebro y quitarnos de la cabeza esta idea, ya que aunque bien es cierto que los helados poseen azúcares, y por tanto debemos controlar su ingesta, también lo es que aportan numerosas propiedades y beneficios a nuestro organismo.

Como en todo en esta vida, existen diferentes puntos de vista sobre el helado, hay detractores y defensores a ultranza de que el helado esté presente siempre en nuestra dieta, y no sólo en época estival.

Yo me situaré en medio, ni pienso que el helado sea la panacea para perder peso y el alimento más saludable que exista, ni creo que deba ser considerado “comida basura”.

Por todos es sabido que el helado “engorda”,  aunque depende del helado que escojamos (sabor, composición y forma de tomarlo), las calorías que nos metamos en el cuerpo serán las equivalentes a tomarnos, por ejemplo, un aguacate, o tomarnos un bocata de chorizo.

No es lo mismo elegir un helado realizado a base de leche, que un helado de hielo.

No es lo mismo un helado de turrón y nueces, que un helado de limón.

Y desde luego, no es lo mismo tomarte una bola de helado, que tomarte una copa de helado de 3 bolas con galletas, sirope y nata montada por encima…

De todas formas, hoy quiero hablaros sobre los helados fabricados a base de leche, ya que esos son los que realmente nos aportan algún tipo de nutriente y beneficio a nuestro cuerpo. Los helados polo, o helados de hielo, tan sólo nos refrescan.

En general, la composición de un helado hecho a base de leche es la siguiente:

-          Leche y nata = 30%

-          Agua = 50-65%

-          Azúcares o sacarosa = 10-15%

 

Debido al alto nivel de calcio que contienen los helados realizados a base de leche, uno de sus principales beneficios para nuestro cuerpo es que fortalece notablemente nuestra masa ósea.

Por otro lado, debemos decir que los helados artesanales, al contrario que los industriales, tienen un bajo contenido en grasa.

Incluir el helado en nuestra dieta, nos ayudará a controlar la presión arterial.

El helado favorece la reducción de las inflamaciones de garganta (amigdalitis, faringitis, etc…)

 

Además de lo mencionado anteriormente, son una fuente considerable de vitamina B y proteínas, que como sabéis, nos aportan numerosos beneficios a nuestro organismo.

 

Así que dicho todo esto, ¿a qué estáis esperando para ir a vuestra heladería artesanal favorita y haceros con una bolita de helado?

Si pensáis que esta información puede resultarle útil a cualquiera de vuestros contactos o amigos, no lo dudéis y compartirla.

Feliz verano a tod@s!

Nos vemos en septiembre, cuidaros!